Saltimbocca alla romana

[food local cook_for_friends] I saltimbocca alla romana hanno origini ottocentesche e vennero preparati per la prima volta da una storica trattoria romana, chiamata “Le Venete”. Da quel momento sono entrati a far parte della tradizione culinaria romanesca e ad oggi rappresentano il secondo piatto più diffuso tra le proposte delle trattorie romane. Ingredienti per 2…

Pasta alla Gricia

Oggi andiamo in Lazio e prepariamo la pasta alla Gricia con Elisabetta.