Crostini di fegatini toscani

Classico antipasto della tradizione toscana, i crostini di fegatini toscani sono indispensabili se si vuole preparare una cena tipica con le ricette di questa splendida regione!

Scrippelle ‘mbusse (crispelle in brodo)

Un piatto che viene da molto lontano. La leggenda narra che fu l’aiuto cuoco Enrico Castorani, nei primi anni dell’800 ad inventarle, a seguito di un errore grossolano in cucina.

Pasta alla Gricia

Oggi andiamo in Lazio e prepariamo la pasta alla Gricia con Elisabetta.