Risotto all’Amarone

Il Risotto all’Amarone è uno dei piatti tipici della cucina veronese e viene preparato rigorosamente con ingredienti di eccellenza del territorio.

Valpolicella: terra di vino e di storia

La Valpolicella è un insieme di piccoli comuni che ospitano eleganti ville venete, antiche pievi romaniche e piccole chiesette di campagna in un connubio tra storia cultura sapori e tradizioni.

Linguine con le canocchie

Le linguine (o spaghetti) con le canocchie sono un primo tipico e tradizionale su tutta la costa adriatica ma in particolare nell’anconetano, cucinato da generazioni e in diverse varianti: c’è chi lo fa in bianco, chi rosso con pomodoro e chi in varie altre versioni ancora.

Camerino, città ducale del maceratese

Le Marche sono state dichiarate da Lonely Planet una delle migliori regioni al mondo. Cinque province si susseguono in questa terra e Camerino, che si trova in provincia di Macerata, è un piccolo gioiello sopra la sua collina.

Scrippelle ‘mbusse (crispelle in brodo)

Un piatto che viene da molto lontano. La leggenda narra che fu l’aiuto cuoco Enrico Castorani, nei primi anni dell’800 ad inventarle, a seguito di un errore grossolano in cucina.

Aielli: un’esplosione di colori nel piccolo borgo abruzzese

Il piccolo comune marsicano di Aielli (AQ), posizionato nel territorio marsicano, è composto in realtà da due piccoli borghi: il primo, Aielli Alto, a più di mille metri di altitudine, e il secondo, Aielli Stazione, che si trova appunto nei pressi della stazione ferroviaria e che fu ricostruito dopo il forte terremoto del 1915.