Taralli pugliesi

[food expert williamesposto]

Probabilmente uno dei più grandi classici pugliesi! Sai che preparare i taralli è davvero molto semplice? Li hai mai provati? 

Ingredienti 

  • 250 g di farina 00
  • 30 ml di acqua
  • 50 ml di olio Evo
  • 50 ml di vino bianco
  • 1 presa abbondante di sale fino
  • Spezie preferite q.b.

Procedimento

Impastate su un tagliere gli ingredienti e dividete l’impasto ottenuto in pezzetti da 15 grammi l’uno. 

Allungate la pasta e formate il tarallo, arrotolandola intorno al dito. 

Fate bollire i taralli in acqua fino a quando non salgono a galla.

Asciugateli su un canovaccio ed infornateli a 180 gradi in forno già caldo statico per 45 minuti. 

Buona preparazione!

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